Transizione 5.0
Credito d'imposta per progetti di digitalizzazione che riducono i consumi energetici. Il MES e il monitoraggio di linea rientrano tra gli investimenti ammissibili.
ERP per oleifici industriali
Live
Il tuo oleificio,
in tempo reale.
Dalla pressa alla GDO, ogni numero al posto giusto.
Dashboard direzionale, magazzino sfuso, ordini multi-canale, SIAN ICQRF-conforme e fatturazione elettronica. Una sola piattaforma, una sola fonte di verità, zero ridigitazione.
Utilizzato da oleifici di riferimento
Cavanna Olii
Gonnelli 1585
Santa Tea
Alta Maremma
+200 altri
app.gestionale-oleificio.it/dashboard
Live
Panoramica oleificio · Campagna 2025
25/11/2025 · 09:12Olio sfuso (kg)
0
↑ 4,2% vs media
Vasche attive
0
68,4% capacità
Ordini aperti
0
↑ 12 oggi
SIAN inviato
0
✓ ICQRF ok
Produzione olio (kg / giorno) 20252024
Vasche · Top 4
CIST_424%
CIST_898%
VASCA_S261%
CIST_A1%
09:12Travaso CIST_8 → CIST_R · 2.500 kg · M1/T16
09:08SIAN trasmesso · 28 operazioni · ricevuta #142
09:01Ordine GDO Coop accettato · 22.046 € · 6 righe
08:55Imbottigliamento avviato · IMBO1 · 1.500 BT
Tracciabilità
Lotto → bottiglia
Real-time
Aggiornato 2 sec fa
I problemi che risolviamo
Da processi caotici a un flusso integrato
Ogni oleificio affronta le stesse sfide. Il nostro ERP le risolve una per una.
Problema
Magazzino caotico, lotti non tracciati
Fogli Excel, post-it sui serbatoi, giacenze che non tornano. Al momento del ritiro del cliente non sai quali lotti rispettano la sua specifica.
↓
Soluzione
Tracciabilità lotto-per-lotto dalla pressa al contenitore finale. Anagrafica prodotti con varianti (DOP, BIO, varietà), giacenze in tempo reale, alert sotto-scorta.
Problema
Vendite multi-canale: tre gestionali diversi
GDO, e-commerce, horeca e privati ognuno con un suo sistema. Gli ordini si perdono, la fatturazione si duplica, i prezzi divergono.
↓
Soluzione
Un unico gestionale per tutti i canali. Listini per tipologia cliente, ordini automaticamente evasi da magazzino, fatturazione elettronica integrata.
Problema
Etichettatura: errori e non conformità
Etichette create a mano, ingredienti copiati dal copia-incolla. Un errore di denominazione e il lotto viene bloccato dall'ICQRF.
↓
Soluzione
Generazione automatica etichette da scheda prodotto. Conformità Reg. UE 1169/2011 verificata. Stampa diretta su stampanti ZPL/LPL integrate.
Problema
Registro SIAN: sempre in ritardo
Le comunicazioni al portale SIAN vengono fatte a fine mese, di fretta, con dati ricostruiti a memoria. I controlli dell'ICQRF sono sempre un rischio.
↓
Soluzione
Ogni movimento di magazzino genera automaticamente la registrazione telematica. Invio in tempo reale, storico sempre consultabile, zero sanzioni.
Catena del valore
Dall'arrivo delle olive alla fattura GDO: un flusso unico
Ogni passaggio della filiera è collegato, tracciato e conforme. Nessun sistema esterno, nessuna ridigitazione.
Olive in arrivo
Ricezione, pesatura, campionamento e classificazione per varietà e qualità
Produzione & filtraggio
Molitura, gramolatura, separazione: ogni fase registrata con resa e sottoprodotti
Magazzino lotti
Stoccaggio per lotto, cisterna e qualità. Rintracciabilità completa in tempo reale
Vendite multi-canale
Ordini GDO, e-commerce, horeca e privati in un unico flusso. Listini per canale
Fattura & compliance
Fattura SDI generata dall'ordine. SIAN aggiornato. Audit trail ICQRF completo
Zero carta
Industria 4.0
Vasche e linea sotto monitoraggio continuo
Il gestionale raccoglie i dati direttamente da pese, presse e serbatoi. La linea diventa una dashboard viva, non un elenco da aggiornare a mano.
Livelli vasca in tempo reale
Capacità, riempimento e prodotto presente per ogni cisterna, aggiornati al momento. Sai quanto sfuso hai, dove sta, e quanto spazio resta per la prossima lavorazione.
Produzione e resa per linea
Quantità lavorata, resa in olio e parametri di processo per ciascuna linea. Confronti le performance e individui dove la produzione rallenta.
Qualità legata al lotto
Ogni misura di laboratorio si collega al lotto sfuso da cui proviene. In fase di imbottigliamento, la qualità segue il prodotto fino alla bottiglia GDO.
Per l'incentivo sui progetti di digitalizzazione vedi la sezione Bandi e finanziamenti.
Moduli del gestionale
Tutto l'oleificio sotto controllo
Ogni area operativa ha una vista dedicata: meno passaggi separati, piu' continuita' tra produzione, lotti, vendite e compliance.
adhocoil.gestionale-oleificio.it
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Tracciabilità e costi
Ogni lotto ha costo e provenienza documentati
Dalla vasca alla bottiglia, ogni lotto porta con sé origine, lavorazioni e costo. Quando vendi alla GDO o a un distributore, hai i numeri per difendere il prezzo.
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Costo del lotto sfuso Olio vergine, travasi, stoccaggio e consumi assegnati al lotto reale. Quando prepari un'offerta per la GDO, parti dal costo vero, non da una stima.
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Tracciabilità dalla cisterna alla bottiglia Lotto di partenza, confezione, codice cliente: il percorso del prodotto è documentato e pronto per audit GDO, certificazioni o resi.
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Marginalità per canale GDO, retail, horeca, e-commerce: quanto rende davvero ogni canale dopo costi e sconti. Decidi dove spingere e dove rinegoziare.
Integrazioni
Si connette con i tuoi sistemi già in uso
API RESTful documentate per integrarsi con qualsiasi piattaforma. Connettori pronti per i principali sistemi di mercato.
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GDO — Porta ordini elettronici Ricezione ordini EDI da Conad, Selex, MD, Lidl e altri gruppi GDO. Evasione automatica con avanzamento picking.
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E-commerce — Shopify, WooCommerce, Magento Sincronizzazione stock bidirezionale. Gli ordini online entrano direttamente nel gestionale, le giacenze si aggiornano in tempo reale.
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Fatturazione — AdHoc Revolution, Zucchetti Integrazione nativa con l'ERP AdHoc Revolution. Flusso ordine → bolla → fattura senza doppia digitazione.
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Qualità — ISO 9001 e sistemi LIMS Collegamento con sistemi di laboratorio per analisi fisico-chimiche. Blocco automatico lotti fuori specifica.
Casi studio
Chi ha scelto il Gestionale Oleificio
Oleificio Valle d'Oro
Foggia (Puglia) — 2.000 t/anno
"Abbiamo ridotto i tempi di evasione ordini GDO da 3 giorni a 4 ore. Il gestionale ha trasformato il nostro reparto vendite."
-73%
Tempo evasione ordini
+34%
Clienti GDO attivi
0
Sanzioni SIAN
Olio San Michele
Lucca (Toscana) — 800 t/anno DOP
"La rintracciabilità lotto ci ha permesso di conquistare nuovi clienti premium in Germania e nel canale horeca internazionale."
+52%
Export internazionale
100%
Lotti certificati DOP
-8h
Ore admin/settimana
Bandi e finanziamenti
Il software può costarti molto meno
Digitalizzazione, macchinari e tracciabilità rientrano in diversi strumenti agevolativi. Ecco quelli sempre attivi e le opportunità del momento per il settore oleario.
Beni strumentali 4.0
Software gestionale e sistemi di controllo sono agevolabili quando interconnessi agli impianti produttivi: è il caso tipico di un gestionale collegato a pese e vasche.
Nuova Sabatini
Contributo in conto impianti su finanziamenti per beni strumentali, hardware e software. Cumulabile con altre misure entro i limiti di legge.
OCM Olio di oliva
Programmi triennali per organizzazioni di produttori: rientrano tracciabilità, sistemi di qualità e ammodernamento degli impianti di trasformazione.
PSN PAC — interventi regionali
Gli interventi per investimenti in aziende agricole e nella trasformazione finanziano impianti e sistemi informativi. Bandi e dotazioni cambiano per regione.
Voucher digitalizzazione
Le Camere di Commercio pubblicano periodicamente voucher per progetti di digitalizzazione delle PMI: importi contenuti, ma iter rapido.
Opportunità del momento
Rassegna aggiornata automaticamente da fonti pubbliche e dal portale bandi della Commissione Europea. Verifica sempre requisiti e scadenze sulla fonte ufficiale.
- Caricamento opportunità…
Vuoi capire quali strumenti sono applicabili al tuo oleificio? Ne parliamo nella demo: analizziamo il tuo caso senza impegno.
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Ti mostriamo il gestionale con i processi reali del tuo oleificio. Risposta entro 24 ore.
Porta il tuo oleificio nel 2026
Smetti di gestire i lotti con Excel. Il gestionale si attiva in 48 ore con i tuoi dati già importati.
